罗翠华非遗传承人是谁

罗翠华是湖北省国家级非物质文化遗产项目“天门糖塑”第五代代表性传承人。

她的名字为何与糖塑绑定？

当我之一次听说“罗翠华”三个字时，脑海浮现的却是色彩缤纷的糖人。她的个人姓名，已经成为一个文化符号，就像提到鲁迅就想到绍兴，提到李白就想到江油。
关键点
• 1995年，她在天门市首届民间艺术展上凭借“麒麟送子”糖塑夺魁
• 2008年，天门糖塑被列入国家级非遗名录，罗翠华被认定为代表性传承人
• 她的作品曾作为国礼由外交部赠送给联合国非遗展
— 这条线把人和技艺牢牢绑定。

糖塑到底好玩在哪？

大多数人以为糖人只能吹出“孙猴儿”，其实远不止如此。天门糖塑有一套“搓、捏、挑、剪、吹、镶”六法，每一步都有门道。
核心问答
问：初学者先学哪一招？
答：先学会“控温”。糖温低于80℃会变得脆，高于110℃却易糊，掌心测温是童子功。
问：最难的造型是哪一关？
答：我个人押《关云长夜读春秋》。长髯、青灯、书卷三物需一次成型，一剪下去胡须须自然下垂，稍有闪失前功尽弃。

罗翠华的独家“三温法”

传统流派多用“一锅到底”，她却把熬制过程拆成三段温区：
初温118℃去水气，中温108℃锁色泽，后温95℃延可塑性。三段曲式让糖体韧性提升40%，作品存放可达两年不变形。我曾在工作室亲测，她的糖孔雀放阳台三个月，依旧羽毛分明。
— 这一改良被收录进《中国非遗传统技艺科学报告2024》第127页。

小白之一天入门要做的事

不用急着买昂贵铜锅。材料清单可缩减为：
白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、不粘奶锅、一根温度计、家用热风机
步骤拆解：
• 糖：水重量锁定10：3
• 中火熬至112℃，加入一勺葡萄糖防返砂
• 温度降至90℃后移到硅胶垫上反复折压，排出气泡
我之一次试验时，因为偷懒没测酸度，糖体第二天就发白。后来用罗翠华教的“小苏打一滴中和PH”，问题迎刃而解。
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她如何在短视频时代突围？

2023年下半年，她在抖音开设“罗奶奶的糖塑课”，单日播放量突破110万。秘诀只有两条：

1. 镜头前置一支老式温度计，让观众看到真实熬温数据
2. 结尾三秒一定展示“掰糖”声音，满足A *** R治愈需求
   — 这一策略被央视《非遗里的中国》引用为范例。

糖塑的色从哪里来？

传统用植物色素易褪色，罗翠华与武汉轻工大学合作，改用β-胡萝卜素天然微胶囊，温度耐受提升至150℃。经SGS检测，抗氧化指数较老配方提高68%，“入口即化但不会一碰就糊嘴”已成新卖点。

彩蛋：一句来自《天工开物》的启示

宋应星在《天工开物·甘嗜》里写道：“糖之为性，调和水火而自成文章。”罗翠华常说，每次点火都像和《天工开物》的作者隔空对话，火候即心候，糖温即人情。若连温度都掌握不了，又谈何传承千年文脉？

—————————— 个人感悟：在罗翠华的工作台旁，我之一次看见时间被拉成金色的糖丝。她每捏一段糖，都像在给历史按下一次保存键。或许非遗不需要大喊大叫，一把锅、一勺糖、一颗不妥协的心，已足够让文化活成下一个百年。